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theanko レシピ

theANkoで栗あんトースト

こんにちは。すっかり秋本番になってきましたね。少しずつスポーツイベントも再開されてきているようで、私たちの元にも「開幕しました」「今週末レースです」なんていう嬉しい便りがたくさん届くようになりました。

スポーツの秋です。

theANkoで 感じてほしい 食欲の秋(字余り)

なにかいいものないかなあと思ってハナマサの店内を目を皿のようにして3周しました。いいもの見つけましたよ皆さん。

栗🌰どうですか。

ただ、theANkoを召し上がるみなさんって、忙しそうな方が多いんですよね。仕事&トレーニング、トレーニング&トレーニングで、栗のオニカワだかシブカワだか剥いてるヒマがあったら走りに行くわ!って言われそうで。

そこで手にしたのが、コレ。
むいちゃってる栗、ありますよね。「一年中売ってるじゃん」とか言わないでください。こっちもそれなりに一生懸命秋を伝えようとしているんです。

ご用意いただくものは、
theANko1/2袋
・よく焼きのトースト一枚
・むいてある甘栗7個

トーストにtheANko1/2袋を絞り出し、その上に荒く刻んだ栗をお好きなだけ載せます。

これは。。。(無言)
栗がめっちゃいい仕事します。ねっとりしたあんこにホクホクっとした歯ごたえの栗が混ざることで、口当たりにリズムが生まれるとともに、淡い甘さの栗がしっかりした甘みのあんこを中和してくれます。甘栗特有のカラメルの薫りが小豆の薫りと混ざり、”上質な和菓子感”も増します。

そもそも「空也」ですからtheANkoだって高級和菓子にひけはとらないし、パック入りなので新鮮さが長持ちしてむしろこっちの方が美味しいんじゃねくらいの勢いでやらせていただいてますが、それでも「栗の力、スゴイ!」と言わざるを得ないです。たとえ甘栗であっても。

値段も安くて手軽にできるのにものすごく幸せになれますから、これはぜひお試しあれ!theANkoはリキャップできるので、使うあんこの量の調節もかんたんですよ(宣伝)。

最後にエネルギーと炭水化物量をご紹介します(概算)
・食パン(6枚切り1枚):164Kcal:30.3g
・甘栗(7粒50g):100Kcal:22g
・theAnko(1/2袋):130Kcal:30.5g
【合計】エネルギー:394Kcal、炭水化物:82.8g(約ご飯1.5杯分)

※栗は種子類の中ではずば抜けて炭水化物量が多いので、運動すること前提で食べてね!

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theanko アスリート インタビュー

今季も大活躍!阪神・近本光司外野手からtheANkoへのコメント

近本光司 阪神タイガース 外野手

2019年はルーキーながら36盗塁で盗塁王を獲得、さらに159安打81得点と、新人としては記録に残る大活躍。

今季は8月も月間38安打で球団の月間安打記録9位タイ。9/15の巨人戦では巨人のエース・菅野智之投手から1試合2本塁打を含む4打数3安打2打点の猛打賞。セ・リーグで最も注目を浴びる選手の1人。

今季も破竹の勢いを見せる近本選手のパワーの秘密は、
theANko

近本選手から直接、theANkoへのコメントをいただきましたのでご紹介します。
「ゲームの30分前と終盤のタイミングでtheANkoを摂取しています。素早くエネルギーに変わり、ゲーム後のリカバリーにも、この液状のあんこがとても良かったです。」

「飲む」あんこ。theANko しろあん

近本光司選手愛用の《「飲む」あんこ。theANko しろあん》のお買い上げはこちらから

theANkoは塩分ゼロ!保存料・人工甘味料もゼロ!
theANko つぶあんはこちら
theANko こしあんはこちら

小豆のビタミンB群が糖の吸収をアップさせるので、疲労回復に効果が高いと言われているあんこ。疲れた旅人が立ち寄る街道沿いの茶屋などで、あん団子やお汁粉が出されていたのはそのためです。

また、血糖値を維持する力が強いあんこは運動前に摂取することで、筋肉にグリコーゲンが充満した状態を維持できます。(→至学館大学髙橋教授による研究結果)

高いパフォーマンスを要求されるプロアスリートが続々と、あんこの効果を認識しトレーニングに取り入れ始めています。

塩分ゼロ!保存料・人工甘味料もゼロ!近本光司選手愛用の『「飲む」あんこ theANko 』のお買い上げはこちらから

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theanko メディア

ぐらんぱど(埼玉南版・埼玉北版)にtheANkoが掲載されました

地域情報フリーペーパーの「ぱど」の別冊、「ぐらんぱど」で「地元のお取り寄せグルメセレクション」特集に掲載していただきました。

「ぐらんぱど」とは、元気でアクティブな65歳以上であるプラチナ世代を対象にしたフリーペーパー。”すでに仕事からは一線を退き、子どもも独立して別世帯を構えるなど、比較的時間とお金が自由に使えるのが、この世代の特徴です”とプレスリリースにあるとおり、「ちょっといいお品」が多く紹介されている印象。

theANkoは「スポーツのためのエナジードリンク」と銘打ってはいますが、中身は銀座空也の山口彦之氏監修の極上あんこなので、もちろんおやつとしても召し上がっていただけます。和菓子好きなプラチナ世代の方には、キャップの利点を生かして何かに添えて食べる「ちょい食べ」もおすすめです。

プレゼントコーナーでは「theANko6個セットを3名様にプレゼント」という協賛もしていますので、実際に冊子を手にされた方はぜひご応募ください。




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theanko

theANkoの美味しさの秘密〜岡常製糖の鬼ザラ糖〜

theANkoの原材料は小豆(しろあんの場合は白インゲン豆)とザラメだけ。使う材料が少ない分、その品質にはとことんこだわります。
「ザラメ」とひとくちに言ってもその種類は様々。たくさんの砂糖製品がある中であんこプロデューサー・山口彦之氏が選んだのは、数々の有名和菓子店から絶大な支持を受ける岡常製糖の「鬼ザラ糖(R)」でした。

鬼ザラ糖とは


40年以上、味利きの和菓子職人たちから信頼され使われてきた岡常製糖のトップブランド商品。単一結晶としては日本一の大きさ、粒径 3.7mmの白ザラ糖です。ショ糖純度は驚きの99.9%。不純物を極限まで取り除いたザラメは素材を引き出す力が強く、theANkoのスッキリした甘さの元になっています。10円玉を置いて粒の大きさを比較してみました。

鬼ザラ糖の評価


モンドセレクション3年連続金賞
国際優秀品質賞を受賞。
さらに「味香り戦略研究所」において実施された官能検査では、鬼ザラ糖は「おいしさ」「ツヤ」「甘みのキレ」「食感」「舌触り」のすべての項目で他の製品を圧倒する高評価を受けました。
糖度の高い製品ではより差異が明確になるとのことなので、まさにあんこには望みうる限り最高の素材といえます。日本の多くの高級和菓子店が「鬼ザラ糖」と名指しで使用するのも納得です。
製品技術者の方に伺ったところ「結晶の純度が高いので、その分非常に水に溶けやすいのです。そのため繊細な工程が必要で味にごまかしのきかない和菓子で重宝されるのでは。」とのこと。

鬼ザラ糖を作るには

とにかくこの大きさの結晶のザラメを作れる技術を持つのは世界で岡常だけなんです。」と前述の製品技術者さんは胸を張ります。
上の写真にある「結晶缶」という大きな設備、ここで鬼ザラ糖は作られます。
「精製されたショ糖の飽和溶液と、シード(種)と呼ばれる結晶の素となる砂糖を入れて、ゆっくりと結晶を育てていきます。非常に手間と時間のかかる工程ですが、鬼ザラ糖を作るのに最も大事な工程です。」(製品技術者談)

鬼ザラ糖の名前の由来

オニヤンマ、鬼おろし、オオオニバスなど鬼がつく単語がいくつか思いつくように、日本では古来”普通より優れてひときわ大きい”ものを表すのに「鬼」という言葉を使ってきました。鬼ザラ糖の名前自体は製品ができた40年以上前から使われているので、その当時から「普通のザラメよりも優れてひときわ大きいザラメ」であると業界内で認識されてきた証です。業者間でのみ流通する製品には珍しく、4年前に商標登録も行ったとのこと。岡常のみなさんの鬼ザラ糖への並々ならぬ愛を感じます。

theANkoと鬼ザラ糖

このように高品質で貴重な鬼ザラ糖をtheANkoに使わせていただくのはとても幸運なことです。本来なら岡常さんのお眼鏡に適った実績と信頼のある業者しか使えない貴重なザラメを、特別の配慮で新参者のtheANkoが使わせていただいています。
theANkoは”スポーツ時のあんこエナジードリンク”と銘打っているので、味は二の次と思って購入される方も「実際に飲んだら美味しくてびっくりした」と感想をくださいます。まずくても仕方ない・まずくて当たり前のスポーツ用栄養補給食品を変えたい、という気持ちで私たちはtheANkoを作っています。みなさんが鬼ザラ糖にまつわるストーリーを読んで、そんな気持ちを感じていただければと思います。

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【プレゼント】あんこパワーで筋肉にエネチャージ!アスリート応援企画”合計600個!theANkoをドドンと30個20組にプレゼント”

新型コロナで一変した私たちの生活。
これまで激しく汗をかき、息を吐き、体と体をぶつけあってきたアスリートのみなさんもまた、変化を余儀なくされました。少しずつ日常を取り戻してはきたものの、感染を広げないという配慮をしながらの練習には不自由も多いはず。長年の練習の成果を見せる試合や大会が軒並み中止となったことも、みなさんの気持ちを考えると言葉になりません。

さて、脱ぐか、ひと肌。

↓↓↓

◆概要◆

20組のスポーツ団体に、theANko30個セットをプレゼント!<theANko (定価350円)30個(つぶあん・こしあん・しろあん各10個ずつ)>
▼応募締め切り:7月26日(日)23:59まで

◆応募方法◆

▼こちらのフォームから必要事項を記入してください。
※入力後、tsukijikajuu@gmail.comから確認メールが届きます。受信できるようにメールの設定をお願いします。

◆条件◆

▼営利非営利問わず、スポーツを愛する複数人の集まりであること
▼スポーツ団体としての活動実績がSNSやウェブサイトで確認できること
※スポーツ/フィットネスクラブ、体育館等の施設運営者も可
※試合や発表会等の参加実績でも可

(↓↓↓現在のコロナの状況から以下の条件達成が困難な場合もありますので、こちらは可能な方のみお願いします)
▼届いた後、SNSやウェブサイトでtheANkoを飲んでいるところを写真つきで報告してくださること※メンバー個人のSNSでも可

◆当選について◆

▼当選後、当選者の方に弊社からメールでECサイトのアドレスをお送りするので、会員登録をお願いします。
▼会員登録していただいた送り先にtheANkoをお届けします。

◆ご注意点◆

▼弊社からのメールが届かない場合は賞品をお送りできません。tsukijikajuu@gmail.comが受信できるようにメールの設定をお願いします。
▼theANkoには賞味期限があります。弊社がご連絡した会員登録期限までに登録いただけなかった場合は他の方に当選を繰り上げます。
▼不正が発覚した場合は当選を取り消します。
▼当選候補の権利は1団体につき1回とさせていただきます。
▼応募時点で入力いただく情報は団体名・団体のSNS等アドレス・メールアドレスです。当選後は発送のため氏名・電話番号・住所の入力が必要となります。
▼本件プレゼント企画において取得したお客様の個人情報は慎重かつ適切に取り扱い、本件プレゼント発送後に目的外利用を行うことはありません。

主催:築地果汁創作所(株式会社UNDERWATER)
〒110-0003 東京都台東区根岸4-4-9